Telah hadir, makanan musiman yang terbuat dari aci. Bandung emang gak ada matinya. Sebelumnya pasti orang-orang udah pada tau makanan murah terbuat dari aci yang namanya cimol. Setelah cimol sukses dengan berbagai varian rasanya, sekarang sedang buka detail menu…
Risol. Semua pasti tahu yang namanya risol kan? Ada juga yang nyebutnya risoles. Biasanya nih, kalo kita abis arisan pengajian, rapat, seminar, atau pokoknya pas kita dapet makanan ringan yang ditempatkan dalam kardus atau plastik, selain lemper, soes, kue lapis, sama bolu, yang namanya risol sering banget ditemuin. Banyak banget orang yang suka risol. Malahan di kampus saya, kalo lagi mau cari danus pasti ada aja yang jualan risol. Malahan ibu-ibu kantin fakultas pun baru-baru ini menaikkan harga risolnya 100% tanpa alesan yang jelas.
Di Bandung, ada satu tempat yang namanya buka detail menu…
Roti bakar dan bubur ayam, kedua menu yang paling umum ditemui di kedai-kedai atau gerobak makanan keliling. Di Bandung sendiri, banyak banget yang jualan bubur ayam dan roti bakar. Yang paling terkenal biasanya, roti bakar madtari, bubur ayam PWI, bubur ayam pelana, burhat panyawangan, roti bakar carirasa, dan masih banyak lagi.
Tapi, pernah nggak nemu tempat makan yang jual roti bakar enak dan bubur ayam enak sekaligus?
Nah coba deh ke Roti Duti. Yang punya tempat makan ini tahu betul kalau roti bakar dan bubur ayamnya adalah menu unggulan yang biasa dicari pelanggannya. Coba lihat papan namanya. Tempatnya pun strategis dan nyaman karena sudah permanen. Kenyamanan agak sedikit berkurang kalau sudah mulai penuh (biasanya jam 7-an ke atas). Jadi kalau mau dapat tempat parkir enak dan masih agak sepi, datengnya sekitar jam 5-an aja.
Roti bakar disini dijual per tangkup dan buka detail menu…
Kalau liat nama prefere, saya jadi inget nama angkatan saya waktu SMU – Preferentie. Tapi bukan itu yang membuat saya datang kesini. Simpelnya sih, karena tempat ini masih baru dan letaknya strategis.. jadi penasaran pengen nyoba.
Sepintas kalo dilihat, Prefere itu areanya sempit. Tapi ternyata areanya memanjang ke dalam (dan ternyata cukup luas). Kalau mau bawa kendaraan lebih enak langsung parkir di dalem (walaupun ngeluarinnya susah).
Kalau nggak salah, di prefere itu ada dua bangunan: bangunan utama di depan dan bangunan di belakang. Dua-duanya dipakai sebagai tempat makan. Cuma bedanya, bangunan yang didepan sifatnya indoor dan ada perpustakaan. Kalau yang di belakang, semi outdoor dan langsung menghadap stage untuk musical performance. Ohya, ada kids playground juga di samping stage tadi.
Coba lihat foto dibawah:
Dua kali saya kesini, saya paling suka duduk di lantai atas bangunan belakang. Disana ada buka detail menu…
Memang, setelah sejumlah penduduk di sekitar Dago Pakar meng-komersial-isasikan tempat tinggal mereka untuk dijadikan tempat makan/minum, daerah ini akhirnya menjadi salah satu tempat favorit saya. Soalnya sekali nge-gas, 3 sampai 4 spot terlampaui 
Kini dalam rangka mengajak dua orang teman, saya datang ke suatu spot yang namanya Boemi Joglo. Tempat ini masih satu wilayah dengan Warung Lela, Roemah Kopi, Congo, Rumah payung, cafe damar, dll.
Sama seperti Waroeng Lela, di Boemi Joglo, ngga banyak menu yang bisa ditawarkan dan punya recommended menu tersendiri. Disini, orang paling suka makan nasi liwetnya. Ada dua jenis nasi liwet: nasi liwet ayam jamur sama nasi liwet ikan asin (kalau ngga salah). Kalau di kertas menunya, nasi liwet diatas dijualnya dengan porsi genap, yakni untuk 2, 4, 6, dan 8 orang. Ngga tau, apakah ada hubungannya antara kesuksesan bisnis dengan penggunaan nomor genap?
Nasi liwetnya itu disajikan di dalam mangkuk besar plus lalap dan sambalnya. Kita tinggal nyiduk nasi dan masukin sambal + lalapnya aja. Waktu itu saya mesen yang pake ayam dan jamur. Ayam dan jamurnya terhampar diatas nasi terus ditaburin bawang goreng. Hmmm….
Rasanya nikmat banget. Kalo liat buka detail menu…
